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Meneses, S.R.P. de

Monitoramento de espécies químicas produzidas durante a fermentação alcoólica utilizando sistemas de análises em fluxo - Piracicaba, SP (Brasil): 2008. - 45 p.

Bibliography p. 39-45 (71 ref.); Summries (Eng, Por).; 14 illus

Subjects--Topical Terms:
ESPECTROFOTOMETRIA
SULFETO
FERMENTAÇÃO
MELAÇO
CALDO DE CANA
ANÁLISE QUÍMICA
REAGENTE QUÍMICO
SOLUÇÃO
METÓDO
ACIDEZ