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Silva, L.E. da

Determinação de fontes de contaminação e vias de disseminação de Salmonella sp. em linhas de abate de suínos no sul do Brasil - Porto Alegre, RS (Brasil): 2011. - 92 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-88; 6 tables; 7 illus.

Subjects--Topical Terms:
SUÍNO
ABATE
CARCAÇA
SALMONELLA SPP.
BACTÉRIA PATOGÊNICA
FRIGORÍFICO
CONTAMINAÇÃO
TRANSPORTE
ANÁLISE QUANTITATIVA
SUL