Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Amaral, I.C.

Aplicação da técnica do biospeckle laser na determinação de fenômenos biológicos relacionados à maturação da carne bovina - Lavras, MG (Brasil): 2012. - 75 p.

Summaries (Eng, Por); 47 ref.; 24 illus.; 7 tables

Subjects--Topical Terms:
CARNE
BOVINO
CONTROLE DE QUALIDADE
COR
ANÁLISE QUÍMICA
ANÁLISE FÍSICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
MÉTODO