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Caracterização físico-química e microbiológica do alimento indígena Calugi

Miguel, M.G. da C.P.

Caracterização físico-química e microbiológica do alimento indígena Calugi - Lavras, MG (Brasil): 2012. - 106 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 illus.; 5 tables

Subjects--Topical Terms:
BEBIDA NÃO ALCOOLICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
CROMATOGRAFIA GASOSA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO

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