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Rodrigues, E.C.

Perfil de ácidos graxos da gordura intramuscular e subcutânea de bovinos Nelore e F1 (Nelore x Simental)em diferentes sistemas de terminação - Lavras, MG (Brasil): 2012. - 151 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 18 illus.; 30 tables

Subjects--Topical Terms:
GADO NELORE
GADO SIMMENTAL
CRUZAMENTO ANIMAL
CARNE
ÁCIDO GRAXO
GORDURA
TERMINAÇÃO
ATIVIDADE ENZÍMICA