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Abreu, P.S. de

Incidência de ocratoxina A em vinhos e avaliação da exposição aos consumidores - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 95 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography, 10 tables

Subjects--Topical Terms:
VINHO
OCRATOXINA
MICOTOXINA
FUNGO
ANÁLISE DE RISCO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
SAÚDE PÚBLICA