A qualidade do açaí depende de você: recomendações técnicas para o preparo do açaí
A qualidade do açaí depende de você: recomendações técnicas para o preparo do açaí
- Belém, PA (Brasil): 2012.
- 10 p.
14 illus
AÇAI
COLHEITA
DEBULHA
ARMAZENAMENTO
TRANSPORTE
COMERCIALIZAÇÃO
PROCESSAMENTO
HIGIENE DE ALIMENTO
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