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Cunha, A.F. da

Avaliação da qualidade microbiológica de leite UAT integral por métodos rápidos, de referênca e de ATP-Bioluminescência - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2010. - 46 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 39-46; 7 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE INTEGRAL
BACTÉRIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
QUALIDADE
MÉTODO