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Qualidade microbiológica do leite cru

Pinto, C.L. de O. (ed.) Piccolo, M. da P. (ed.) Brito, M.A.V.P. e (ed.) Martins, M.L. (ed.) Macedo, c.S. (ed.) Fariña, L.O. de (ed.)

Qualidade microbiológica do leite cru - Viçosa, MG (Brasil): 2013. - 272 p.

Includes several bibliographies; Summary (Por); 7 illus.; 35 tables


LEITE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO

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