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Ribeiro, D.E.

Interação genótipo e ambiente na composição química e qualidade sensorial de cafés especiais em diferentes formas de processamento - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 83 p.

Bibliography p. 64-74; Summaries (Eng, Por); 4 illus.; 17 tables

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
COFFEA ARABICA
ALTITUDE
INTERAÇÃO GENÉTICA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA