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Caracterização de Lactobacillus spp. e desenvolvimento de um sistema de simulação de sobrevivência bacteriana no trato gastrointestinal

Ramos, C.L.

Caracterização de Lactobacillus spp. e desenvolvimento de um sistema de simulação de sobrevivência bacteriana no trato gastrointestinal - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 119 p.

Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Por);

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA
MICRORGANISMO
FERMENTAÇÃO

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