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Teixeira, S.M.B.

Utilização de leitelho no desenvolvimento de bebida láctea simbiótica - Lavras, MG (Brasil): 2013. - 171 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 18 illus.; 14 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE FERMENTADO
BEBIDA NÃO ALCOOLICA
QUALIDADE
COMPOSIÇÃO QUIMICA