Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Oliveira, L.F. de

Desidratação osmótica com pulso de vácuo e secagem à vácuo de yacon (Smallanthus sonchifolius) - Lavras, MG (Brasil): 2014. - 154 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 29 illus.; 32 tables

Subjects--Topical Terms:
YACON
SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS
PLANTA MEDICINAL
TUBÉRCULO
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
SECAGEM
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MÉTODO ESTATÍSTICO
REGRESSÃO LINEAR