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Corrêa, S.C.

Predição da aceitação sensorial de frutas por meio de parâmetros físicos e físico-químicos utilizando modelo multivariado - Lavras, MG (Brasil): 2014. - 60 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 6 tables

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
PREFERÊNCIA ALIMENTAR
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MODELO MATEMÁTICO
QUALIDADE