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Muehlhoff, E. (ed.) Bennett, A. (ed.) McMahon, D. (ed.) Primo, W.M. (ed.) Vasconcelos, J.N. (ed.) Guimarães, E.M. (trad.) Massote, E.M.G. (trad.)

Leite: produtos lácteos na nutrição humana - Brasília, DF (Brasil): 2013. - 410 p.

Includes several bibliographies; Summary (Por); 14 illus.; 25 graphs.; 33 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE
PRODUÇÃO LEITEIRA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
NUTRIÇÃO HUMANA
SEGURANÇA ALIMENTAR
PROJETO DE DESENVOLVIMENTO