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Boscolo, W.R. Feiden, A. Maluf, M.L.F. Veit, J.C.

Peixe na merenda escolar: educar e formar novos consumidores - Toledo, PR (Brasil): 2009. - 116 p.

Bibliography p. 111-116; Summary (Por); Glossary p. 66-81; 35 illus.; 14 tables

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ALIMENTO PREPARADO
CULINÁRIA
CONSUMIDOR