Desenvolvimento de novos produtos: um estudo mercadológico e tecnológico sobre picolé produzido com soro de leite
Antonialli, F.
Desenvolvimento de novos produtos: um estudo mercadológico e tecnológico sobre picolé produzido com soro de leite - Lavras, MG (Brasil): 2015. - 158 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 131-143; 23 illus.; 10 tables
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
SORO DE LEITE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CONSUMIDOR
PESQUISA DE MERCADO
PREFERÊNCIA ALIMENTAR
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
Desenvolvimento de novos produtos: um estudo mercadológico e tecnológico sobre picolé produzido com soro de leite - Lavras, MG (Brasil): 2015. - 158 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 131-143; 23 illus.; 10 tables
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
SORO DE LEITE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CONSUMIDOR
PESQUISA DE MERCADO
PREFERÊNCIA ALIMENTAR
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
BINAGRI