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Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos Série A. Normas e Manuais Técnicos - Brasília, DF (Brasil): MS, 2010. - 158 p.

Bibliography p. 133-137; Glossary p. 139-143; 49 tables

Subjects--Topical Terms:
INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
ALIMENTO
PROFILAXIA