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Tavares, E. de F.L.

Identificação e quantificação de acrilamida em alimentos por métodos voltaméricos e espectroscópicos na região do infravermelho - Lavras, MG (Brasil): 2015. - 115 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 22 illus.; 9 tables

Subjects--Topical Terms:
BATATA
BISCOITO
ANÁLISE MICROBIOLOGICA
IDENTIFICAÇÃO
ESPECTROMETRIA
ANÁLISE QUANTITATIVA