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Becker, F.S.

Desenvolvimento, caracterização e atividade antioxidante de marmelada-de-cachorro (Alibertia sessilis Schum.) - Lavras, MG (Brasil): 2015. - 113 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 6 tables; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
MARMELO DO CAMPO
RUBITACEAE
FRUTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
CRESCIMENTO
MATURAÇÃO
ANTIOXIDANTE
AMINOÁCIDO
ÁCIDO GRAXO