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Avaliação da capacidade de expansão de milho-pipoca pelas técnicas de espectrometria no infravermelho próximo, composição química e microscopia eletrônica

Freire, A.I.

Avaliação da capacidade de expansão de milho-pipoca pelas técnicas de espectrometria no infravermelho próximo, composição química e microscopia eletrônica - Lavras, MG (Brasil): 2015. - 53 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 44-53; 6 illus.

Subjects--Topical Terms:
MILHO PIPOCA
AMILOSE
AMIDO
PERICARPO

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