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Incidência de ocratoxina A em vinhos e a correlação de fungos do gênero Aspergillus e Penicillium com as características físico-químicas de uvas viníferas da região tropical semiárida do Brasil

Freire, L.

Incidência de ocratoxina A em vinhos e a correlação de fungos do gênero Aspergillus e Penicillium com as características físico-químicas de uvas viníferas da região tropical semiárida do Brasil - Lavras, MG (Brasil): 2016. - 154 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 16 tables; 11 illus.

Subjects--Topical Terms:
UVA
VINHO
MICOTOXINA
ASPERGILLUS

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