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Cenouras minimamente processadas com cobertura de amido reforçada com suspensões de celulose micro/nanobrilada obtidas de cenoura

Guimarães, I.C.

Cenouras minimamente processadas com cobertura de amido reforçada com suspensões de celulose micro/nanobrilada obtidas de cenoura - Lavras, MG (Brasil): 2016. - 137 p.

Includes several bibliographies.; Sumamries (Eng, Por); 27 illus.; 16 tables


CENOURA
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