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Santiago, W.D.

Perfil físico-químico, compostos voláteis, carbamato de etila e compostos fenólicos de cachaças armazenadas em tonéis-confeccionados de carvalho e madeiras nativas brasileira - Lavras, MG (Brasil): 2016. - 222 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 17 illus.; 19 tables

Subjects--Topical Terms:
CACHAÇA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
CARBAMATO
COMPOSTO FENÓLICO
ENVELHECIMENTO
MADEIRA