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Shuler, J.D.

Effect of the presence of the pericarp on the chemical composition and sensorial attributes of Arabica coffee - Lavras, MG (Brasil): 2017. - 82 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-82; 7 illus.

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ TRATADO
PROCESSAMENTO
GRÃO
SABOR
SECAGEM
COMPOSIÇÃO QUÍMICA