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Termografia de infravermelho aplicada na avaliação da transferência de calor durante o congelamento de solução modelo de suco de frutas em grandes embalagens

Pereira, C.G.

Termografia de infravermelho aplicada na avaliação da transferência de calor durante o congelamento de solução modelo de suco de frutas em grandes embalagens - Lavras, MG (Brasil): 2017. - 88 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
SUCO DE FRUTA
CONGELAMENTO
EMBALAGEM
RECURSO ENERGÉTICO

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