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Kinupp, V.P. Lorenzi, H.

Plantas allimentícias não convencionais (PANC)no Brasil; guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas - São Paulo, SP (Brasil): 2014. - 768 p.

Bibliography 755-768; 2.450 illus.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO ALTERNATIVO
NUTRIÇÃO HUMANA
ALIMENTO VEGETAL
ESPÉCIE
BIODIVERSIDADE
CERRADO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO