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Müller, C.V.

O controle oficial de fraudes em cerveja no Brasil - estudo de caso - Brasília, DF (Brasil): 2018. - 62 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 57-62; 11 tables; 8 illus.

Subjects--Topical Terms:
CERVEJA
FERMENTAÇÃO
ESPECTROMETRIA
CONTROLE DE QUALIDADE
ADULTERAÇÃO