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Uso do cloro para desinfecção em queijarias artesanais; segurança e qualidade na produção de queijos

Pereira, D.A. Paiva, P.H.C.

Uso do cloro para desinfecção em queijarias artesanais; segurança e qualidade na produção de queijos - Juiz de Fora, MG (Brasil): 2016. - 23 p.

18 illus.; 4 tables


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