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Santos, A.R. dos

Qualidade do leite UAT sob diferentes condições de armazenamento - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2019. - 43 p.

Bibliography p. 35-41 (55 ref.); Summaries (Eng, Por); 4 illus.; 5 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO