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Renhe, I.R.T. (org.) Perrone, I.T. (org.) Silva, P.H.F. da (org.)

Leite condensado: identidade, qualidade e tecnologia - Juiz de Fora, MG (Brasil): Templo, 2011. - 232 p.

Includes several bibliographies; 13 illus.; 39 tables

ISBN: 978-85-98026-30-5

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