Como produzir leite de alta qualidade
Dürr, J.W. (ed.)
Como produzir leite de alta qualidade - Brasília, DF (Brasil): 2005. - 28 p.
41 illus.; 4 tables
85-88497-25-5
LEITE
REFRIGERAÇÃO
ARMAZENAMENTO
TRANSPORTE
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
HIGIENE DE ALIMENTO CONSERVAÇÃO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
INDÚSTRIA DE LATICÍNIO
QUALIDADE
LEGISLAÇÃO
Como produzir leite de alta qualidade - Brasília, DF (Brasil): 2005. - 28 p.
41 illus.; 4 tables
85-88497-25-5
LEITE
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HIGIENE DE ALIMENTO CONSERVAÇÃO
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