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Estudos experimentais sobre a preparacao de peixes salgados-secos no nordeste brasileiro

Gurgel, J.J.S. Freitas, J.V.F.

Estudos experimentais sobre a preparacao de peixes salgados-secos no nordeste brasileiro

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
SALGA
CLORETO DE SODIO
CONSERVACAO
REGIAO NORDESTE

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