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Hortaliças não convencionais: da tradição à mesa - 2. ed. - Brasília, DF (Brazil) 2013 - 79 p.

4 ref.; 15 illus.; 1 table

ISBN: 978-85-7991-076-0

Subjects--Topical Terms:
HORTICULTURA
HORTALIÇA
VERDURA
LEGUME
VITAMINA
SAIS MINERAIS
FIBRA
CARBOIDRATO
ARMAZENAMENTO
CONSERVAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
RECEITA