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Preservacao da manteiga [analise de alimento, rancificacao, analise organoleptica]

Abreu, L.E. Almeida, J. de P. Brum, M.A. de

Preservacao da manteiga [analise de alimento, rancificacao, analise organoleptica]

Subjects--Topical Terms:
COMPOSICAO DE ALIMENTO
ADITIVO
MANTEIGA
ANALISE ORGANOLEPTICA
PRESERVACAO DE ALIMENTO
RANCIFICACAO

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