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Panetta, J.C. Barbuto, O.J.M. Riccetti, R.V. Moreno, A.G.

Ocorrencia de microrganismos responsaveis pela deterioracao de um produto carneo de baixa acidez [enlatado]

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
ENLATADO
DETERIORACAO