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Influencia de alguns metodos de processamento na propriedades organolepticas da maca em pedacos: variedade Ohio Beauty

Nogueira, J.N.

Influencia de alguns metodos de processamento na propriedades organolepticas da maca em pedacos: variedade Ohio Beauty

Subjects--Topical Terms:
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
MACA
VARIEDADE

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