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Braga, Marco Aurélio Cezarino

Dilemas do desenvolvimento agrícola brasileiro: a produção artesanal do queijo canastra - Belo Horizonte, MG (Brazil) 2019 - 290 p. 15,5 cm x 22,5 cm

Bibliography p. 279-289 (158 ref.); 1 illus.; 2 graphs

ISBN: 978-85-9530-281-5

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO DE MINAS
PRODUÇÃO
HISTÓRIA
INDÚSTRIA CASEIRA
POLÍTICA AGRÍCOLA
DEFESA ANIMAL
HIGIENE VETERINÁRIA
CONTROLE DE QUALIDADE
REGULAMENTAÇÃO
LEGISLAÇÃO
SERRA DA CANASTRA
MINAS GERAIS