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Controle das altas temperaturas de fermentacao na fabricacao de vinhos brancos [Brasil]

Daudt, C.E. Brum. M.A. de Ough, C.S.

Controle das altas temperaturas de fermentacao na fabricacao de vinhos brancos [Brasil]

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTICIA
VINHO
FERMENTACAO
TEMPERATURA

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