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Aplicacao da cristalizacao sensitiva na determinacao da qualidade da bebida de cafe [Coffea arabica]

Abrahao, I.O. Miranda. L.F.R. de Abranhao, J.T.M.

Aplicacao da cristalizacao sensitiva na determinacao da qualidade da bebida de cafe [Coffea arabica]

Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Cafe
valor nutritivo
controle de qualidade
Cristalizacao sensitiva

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