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Bastos, J.R.

Influencia da secagem sobre algumas propriedades fisico-quimicas do musculo do cacao branco, [archarhynus porosus ranzani [Brasil]

Subjects--Topical Terms:
PEIXE MARINHO
CACAO
SECAGEM
SALGA
PRESERVACAO DE ALIMENTO
ANALISE QUIMICA
VALOR NUTRITIVO
REGIAO NORDESTE