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Fatores que influem sobre a qualidade do morango congelado [Fragaria spp, Brasil]

Paschoalino, J.E.

Fatores que influem sobre a qualidade do morango congelado [Fragaria spp, Brasil]

Subjects--Topical Terms:
COMPOSICAO DE ALIMENTO
MORANGO
CONGELAMENTO
ANALISE DE ALIMENTO
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA

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