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Avaliacao das qualidades de nove variedades de tomate para o processamento de concentrado da 23o. Brix [Lycopersicum esculentum, Analise de alimento, Brasil]

Bernhardt, L.W. Yang, J.F.

Avaliacao das qualidades de nove variedades de tomate para o processamento de concentrado da 23o. Brix [Lycopersicum esculentum, Analise de alimento, Brasil]

Subjects--Topical Terms:
COMPOSICAO DE ALIMENTO
SUCO CONCENTRADO
TOMATE
ANALISE DE ALIMENTO

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