MARC details
| 000 -LÍDER |
|---|
| campo de controle de tamanho fixo |
02386nas a2200349 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE |
|---|
| campo de controle |
BR0807231 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE |
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| campo de controle |
BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO |
|---|
| campo de controle |
20231205113109.0 |
| 007 - CAMPO FIXO DE DESCRIÇÃO FÍSICA--INFORMAÇÃO GERAL |
|---|
| campo de controle de tamanho fixo |
ta |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL |
|---|
| campo de controle de tamanho fixo |
230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO |
|---|
| Instituição da catalogação original |
BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação |
por |
| Instituição que transcreveu o registro |
Biblioteca Nacional de Agricultura |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
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| Código do idioma do texto/trilha sonora ou título diferente |
(Pt) |
| 072 ## - CÓDIGO DE CATEGORIA DE ASSUNTO |
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| Código de Categoria de Assunto |
Q04 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL |
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| Nome pessoal |
Dal Molin, R.N. |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL |
|---|
| Nome pessoal |
Andreotti, M. |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL |
|---|
| Nome pessoal |
Reis, A.R. dos |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL |
|---|
| Nome pessoal |
Furlani Junior, E. |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL |
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| Nome pessoal |
Braga, G.C. |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL |
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| Nome pessoal |
Scholz, M.B.dos S. |
| 245 1# - TÍTULO |
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| Título |
Caracterização física e sensorial do café produzido nas condições topoclimáticas de Jesuitas, Paraná |
| 246 1# - FORMA VARIANTE DO TÍTULO |
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| Título/título abreviado |
Physical and sensory characterization of coffee produced in the topoclimatic conditions at Jesuítas, Paraná State (Brazil) |
| 520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC |
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| Resumo, etc. |
Climatic variations influence formation and maturation of coffee grains by altering their intrinsic characteristics, which can allow for several types of coffee qualities, including the potential for production of special coffee. This study was carried out to verify the effect of environmental conditions and crop cultivation on chemical composition and their consequences in cup quality of coffees from region of Jesuítas, Paraná State. During the same crop season this study was accomplished (2002-2003), cup quality was evaluated among the producers in several coffee-growing municipalities in Paraná State. It was observed that 86% of samples were classified simply as <br/>ldquo;soft<br/>rdquo; (smooth flavor)or <br/>ldquo;hard<br/>rdquo; (bolder flavor), and 14% were classified as rioysh/rio (strong unpleasant taste). The results concluded that the practices adopted by producers, who have collaborated with the study, reflected positively on the final cup quality, when compared to the overall quality results in the State. The climatic conditions and practices of crop management and harvest in the Jesuitas region made for bolder coffee with low acidity, comparable to high quality coffees produced in Brazil and abroad. |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO |
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| Cabeçalho tópico ou nome geográfico |
CAFÉ |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO |
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| Cabeçalho tópico ou nome geográfico |
PARANÁ |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO |
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| Cabeçalho tópico ou nome geográfico |
QUALIDADE |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO |
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| Cabeçalho tópico ou nome geográfico |
BEBIDA |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO |
|---|
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico |
ACIDEZ |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA |
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| Título |
Acta Scientiarum. Agronomy (Brazil) |
| ISSN - International Standard Serial Number |
ISSN 1679-9275 |
| Partes relacionadas |
(Jul-Sep 2008), v. 30(3) p. 353-358 |
| Número de controle do registro |
BR0807231 |
| 856 40 - LOCALIZAÇÃO ELETRÔNICA E ACESSO |
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| Uniform Resource Identifier |
<a href="http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron^fpdf^lPt">http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron^fpdf^lPt</a> |
| 909 ## - |
|---|
| -- |
202311 |
| -- |
Lúcia |
| -- |
55 |
| -- |
Lúcia Elande |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) |
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| Fonte da classificação ou esquema de arquivamento na estante |
Classificação AGRIS |
| Ocultar no OPAC |
Não |
| Tipo de material Koha |
Analítica |
BINAGRI