Açao antioxidante de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em filés de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg) (Registro n. 298472)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03810nab a2200301 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240208112515.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240208b1999 bl.fr|p|oa||| 00| 0 por | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | por |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | M12 |
| Código do objeto | 2390 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F60 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | S30 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Sant'Ana, Léa S. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Mancini-Filho, Jorge |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Açao antioxidante de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em filés de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg) |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Publicação on-line; 15 ref.; 6 tables; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/>RESUMO: <br/><br/>A ação de extratos de plantas como antioxidantes c um assunto que lem despertado o<br/>interesse de inúmeros pesquisadores nos últimos anos, sendo as especiarias identificadas como<br/>produtos com alia concentração destas substâncias. Das especiarias, o alecrim (flosmannus offianaiis<br/>L.J é a mais estudada O efeito protetor destes antioxidantes tem sido venliçado alravés de evidências<br/>que populações com elevada ingestão destas substâncias têm menor incidência de doenças<br/>coronananas. O objetivo deste trabalho foi verificar a ação antioxidante de uma oleoresma comercial<br/>de alecrim, Herbalox adicionada a ração de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus<br/>Holmberg ). Os peixes receberam dietas isocalóricas e isoprotéicas» sendo que em dois grupos foi<br/>utilizado óleo de soja como fonte lipidica e em outros dois, óleo do milho. Para um grupo de cada<br/>fonte lipidica, loi adicionado extrato de alecrim Herbalox» e no outro (controle) não foi adicionado<br/>antioxidante Os resultados demonstraram que adição de extratos do alecrim à ração protege os filés<br/>contra oxidação, sendo a composição cm ácidos graxos dos filés uma função da fonte lipidica que<br/>também influiu nesta proteção.<br/><br/>Palavras chave: Antioxidantes, oxidação lipidica, extrato de alecrim, pacu, Rosmannus officinalis L,<br/>Piaractus mesopotamtcus Holmberg. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/>ABSTRACT: <br/><br/>Antioxidant Action of Rosemary Extract (Rosmarinus officinalis L.) in "Pacu”<br/>(Piaractus mesopotamicus Holmberg) Fillets. The antioxidant effect of plant extract has been an<br/>interesting issue lor many researchers in past few years. Spices have been identified as products with<br/>largo amounts of antioxidants, and rosemary is one the most studied spice. Studies have shown<br/>evidences that population with high intake of these substances have less incidence ol coronary head<br/>disease, The objective ol this work was verify the anlioxidanl action ol the commercial rosemary<br/>o160resin Herbalox^ ( used to feed the pacu (Praracfus mesopofamícus) fish, The juveniles pacu<br/>were fed with isocaloric and isoprotcic diets, for two groups the lipid source was soybean oil and for<br/>the another it was com oil. For each group of the different lipid sources, rosemary extract Herbalox<br/>(were added in one lot and on the other which was used as control. The results showed that the<br/>addition of rosemary extracts Io the ration protected them against peroxidation, when compared with<br/>the control, the lipid source also have influence on these protection.<br/><br/><br/>Key words: Antioxidants, lipid oxidation, rosemary extracts, fish pacu, Rosmarinus officinalis L,<br/>Piracies mesopotamicus Holmberg. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ANTIOXIDANTE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | OXIDAÇÃO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ALECRIM |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PACU |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ROSMARINUS OFFICINALIS |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 3543 |
| Registro do item | 13656 |
| Imprenta | Botucatu-SP Instituto de Biociências - Departamento de Química e Bioquímica 1998 |
| Outro identificador | 2023-29681 |
| Título | Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) |
| ISSN | 1516-0572 |
| Colação | v. 2(1) p. 27-31; (1999) |
| Número de controle de registro | BR2024000004 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.sbpmed.org.br/admin/files/papers/file_scFwGWmVmMkc.pdf |
Nenhum exemplar disponível.
BINAGRI