Traceability of animal meals in quail eggs using carbon and nitrogen stable isotopes (Registro n. 299130)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04023nab a2200349 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240411102638.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240411b2020 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | L02 |
| Código do objeto | 6510 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Ishizuka, Adriele Nayara Dias |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Carvalho, Marco Antônio Gonzales de |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Araujo, Robert Guaracy Aparecido Cardoso |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Denadai, Juliana Célia |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Pimenta, Guilherme Emygdio Mendes |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Sartori, Maria Márcia Pereira |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Costa, Vladimir Eliodoro |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Traceability of animal meals in quail eggs using carbon and nitrogen stable isotopes |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | <br/>Publicação on-line; 24 ref.; 3 illus.; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>Abstract – The objective of this work was to detect the inclusion of animal<br/>meal in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) diets, by analyzing eggs<br/>and their fractions (albumen and yolk) through the technique of carbon (13C/12C)<br/>and nitrogen (15N/14N) stable isotopes. Four hundred and thirty-two Japanese<br/>quails, 45-day-old females, were distributed in a completely randomized<br/>experimental design, in eight treatments: T1, strictly vegetable diet (VEG),<br/>with corn (Zea mays) and soybean (Glycine max) meal; T2, bovine meat and<br/>bone meal (BM); T3, poultry viscera meal (OM); T4, feather meal (FM); T5,<br/>BM+OM; T6, BM+FM; T7, OM+FM; and T8, BM+OM+FM. Sixteen eggs<br/>were randomly collected from each treatment – eight for whole egg analysis<br/>and eight for separate yolk and albumen analyses. To determine the turnover<br/>rate, the exponential isotope dilution model was used. The application of C<br/>and N stable isotopes allows identifying the use of animal meal in coded<br/>diets through the analysis of whole eggs and their fractions, which suggests<br/>that this technique is a promising tool for the traceability and certification of<br/>products of animal origin.<br/><br/><br/>Index terms: Coturnix coturnix japonica, bovine meal, certification, feather<br/>meal, poultry viscera meal |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>Resumo – O objetivo deste trabalho foi detectar a inclusão de farinha de<br/>origem animal em dietas de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica),<br/>ao analisar os ovos e suas frações (albúmen e gema) por meio da técnica de<br/>isótopos estáveis de carbono (13C/ 12C) e nitrogênio (15N/14N). Quatrocentas<br/>e trinta e duas codornas japonesas, fêmeas com 45 dias de idade, foram<br/>distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, em<br/>oito tratamentos: T1, dieta estritamente vegetal, com farinha de milho (Zea<br/>mays) e soja (Glycine max) (VEG); T2, farinha de carne e ossos bovinos<br/>(BM); T3, farinha de vísceras de aves (OM); T4, farinha de penas (FM); T5,<br/>BM+OM; T6, BM+FM; T7, OM+FM; e T8, BM+OM+FM. Foram colhidos<br/>aleatoriamente 16 ovos de cada tratamento – oito para análise de ovo inteiro<br/>e oito para análise separada de gema e albúmen. Para determinar a taxa<br/>de “turnover”, utilizou-se o modelo exponencial de diluição isotópica. A<br/>aplicação de isótopos estáveis de C e N permite identificar o uso de farinha de<br/>origem animal em dietas codificadas, por meio da análise dos ovos inteiros e<br/>de suas frações, o que sugere que esta técnica é uma ferramenta promissora<br/>para a rastreabilidade e a certificação de produtos de origem animal.<br/><br/><br/>Termos para indexação: Coturnix coturnix japonica, farinha bovina,<br/>certificação, farinha de penas, farinha de vísceras de aves. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CODORNA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | DIETA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | FARINHA DE PENA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | RASTREAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | OVO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PRODUÇÃO ANIMAL |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 920 |
| Registro do item | 25800 |
| Imprenta | Brasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- |
| Outro identificador | 2023-436355 |
| Título | Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) |
| ISSN | 0100-204X |
| Colação | v. 55 p. 1-7; (2020) |
| Número de controle de registro | BR2024000301 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/pab/a/w9pSDgvJtcRpptWYJYKdmJd/?format=pdf&lang=en |
Nenhum exemplar disponível.
BINAGRI