Agronomic yield and starch properties of banana cultivars (Registro n. 299333)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04457nab a2200349 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240425151622.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240425b2021 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F30 |
| Código do objeto | 1112 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F60 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Leonel, Magali |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Leonel, Sarita |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Santos, Thaís Paes Rodrigues dos |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Souza, Jackson Mirellys Azevedo |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Martins, Rafaelly Calsavara |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Silva, Marcela Sant’Anna Cordeiro da |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Agronomic yield and starch properties of banana cultivars |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | <br/>Publicação on-line; 32 ref.; 3 tables; 3 illus.; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>Abstract – The objective of this work was to evaluate the banana cultivars for<br/>their agronomic yield and starch characteristics. The experiment was carried<br/>out in a randomized complete block design, with a factorial arrangement<br/>of two cultivars ('BRS Conquista' and 'BRS Platina') and two crop cycles,<br/>with three plants per treatment, and five replicates. Fruit yield and starch<br/>quality were evaluated. 'BRS Conquista' showed smaller fruit; however, it<br/>had a greater marketable bunch weight and yield than 'BRS Platina'. Starches<br/>differed for the main physicochemical characteristics, except for X-ray<br/>diffraction pattern (B type) and phosphorus content (0.0058−0.0060%).<br/>'BRS Platina' stood out for its higher content of resistant starch (74.55%) that<br/>differed from the starch isolated from 'BRS Conquista'. However, the starch of<br/>'BRS Conquista' showed the following characteristics: larger granules (34.74<br/>µm), with greater crystallinity (33.64%); less swelling power and solubility<br/>(26.77 g g-1 and 19.21%, respectively); and greater breakdown, setback and<br/>final viscosity (67.06, 182.42, and 341.39 RVU, respectively). 'BRS Conquista'<br/>shows favorable production characteristics for processing to obtain starch.<br/>The higher resistant starch content of 'BRS Platina' may commercially justify<br/>its lower agronomic yield. Starches of the two cultivars show desirable<br/>characteristics for different industrial applications.<br/><br/><br/>Index terms: Musa, BRS Conquista, BRS Platina, physicochemical<br/>characteristics. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>Resumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar cultivares de bananeira<br/>quanto aos seus rendimentos agronômicos e características de amido. O<br/>experimento foi realizado em blocos ao acaso, com arranjo fatorial de duas<br/>cultivares ('BRS Conquista' e 'BRS Platina') e dois ciclos da cultura, com<br/>três plantas por tratamento e cinco repetições. Avaliaram-se a produção e a<br/>qualidade do amido dos frutos. 'BRS Conquista' apresentou frutos menores;<br/>no entanto, mostrou maior massa comercial e produtividade do cacho do<br/>que 'BRS Platina'. Os amidos diferiram quanto às principais características<br/>físico-químicas, exceto quanto ao padrão de difração de raios X (tipo B) e<br/>teor de fósforo (0,0058−0,0060%). 'BRS Platina' destacou-se por seu maior<br/>teor de amido resistente (74,55%) que diferiu do amido isolado de 'BRS<br/>Conquista'. No entanto, o amido de 'BRS Conquista' apresentou as seguintes<br/>características: grânulos maiores (34,74 µm), com maior cristalinidade<br/>(33,64%); menor poder de inchamento e solubilidade (26,77 g g-1 e 19,21%,<br/>respectivamente); e maiores quebra de viscosidade, tendência à retrogradação<br/>e viscosidade final (67,06, 182,42 e 341,39 RVU, respectivamente). 'BRS<br/>Conquista' mostra características de produção favoráveis ao processamento<br/>para extração de amido. O maior teor de amido resistente de 'BRS Platina'<br/>pode justificar comercialmente sua menor produção agronômica. Os amidos<br/>das duas cultivares apresentam características desejáveis para aplicações<br/>industriais diversas.<br/><br/><br/>Termos para indexação: Musa, BRS Conquista, BRS Platina, características<br/>físico-químicas |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | BANANA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | COMPORTAMENTO DE VARIEDADES |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | RENDIMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | AMIDO |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 920 |
| Registro do item | 25801 |
| Imprenta | Brasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- |
| Outro identificador | 2023-436357 |
| Título | Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) |
| ISSN | 0100-204X |
| Colação | v. 56 p. 1-10; (2021) |
| Número de controle de registro | BR2024000591 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/pab/a/JxMcggzKHdQrysJ3fPYMR9y/?format=pdf&lang=en |
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BINAGRI