Antioxidant activity of anthocyanins from quixabeira (Sideroxylon obtusifolium) fruits (Registro n. 299951)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04129nab a2200265 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240607095718.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240607b2015 bl.qr|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F60 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Figueiredo, F.J. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Lima, V.L.A.G. |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Antioxidant activity of anthocyanins from quixabeira (Sideroxylon obtusifolium) fruits |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Publicação on-line; 37 ref.; 1 table; 2 illus.; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>ABSTRACT: <br/><br/>The fruits of Sideroxylon obtusifolium T.D. Penn. are small berries which have dark<br/>purple skin color at maturity due the anthocyanins presence. Therefore, the aim of this research<br/>was to evaluate the antioxidant activity of anthocyanins from mature fruits which were obtained<br/>at a semi-arid region of Paraiba/BR. In addition, the total anthocyanins content was measured<br/>by the pH differential method. The anthocyanins were purified by solid-phase extraction (SPE)<br/>using C18 Sep-Pak cartridges and submitted to antioxidant activity determined by scavenging<br/>2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH•). The butylated hydroxytoluene (BHT) was the positive<br/>control and the results were expressed as DPPH• scavenging activity (%). Anthocyanins content<br/>were higher in the husks (236.15 mg cyanidin-3-glucoside 100g-1 fw) than in the pulp (30.49 mg<br/>cyanidin-3-glucoside 100 g-1 fw). The results showed that the potential free radical scavenging<br/>grew with the increase of concentration used and the reaction time. The ability of the anthocyanins<br/>in scavenging the free radical was statistically greater than the BHT one. The anthocyanins<br/>which were present in this fruit may supply substantial dietary source of antioxidant that may<br/>promote health and produce disease prevention effects or that could be applied in food industry<br/>as a good source of natural pigments.<br/><br/>Keywords: quixaba, native fruits, natural pigment, DPPH•radical |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>RESUMO: <br/><br/>Atividade antioxidante de antocianinas de frutos de quixabeira (Sideroxylon<br/>obtusifolium). Os frutos da Sideroxylon obtusifolium TD Penn., são bagas pequenas que,<br/>quando maduras, apresentam a coloração roxo-escuro devido à presença de antocianinas.<br/>Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a atividade antioxidante das antocianinas desses<br/>frutos maduros obtidos da região do semiárido da Paraíba/BR. Além disso, o teor de antocianinas<br/>total foi quantificado pelo método de pH diferencial. As antocianinas foram purificadas por<br/>extração em fase sólida (EFS) utilizando cartuchos Sep-Pak C18 e submetidas à avaliação da<br/>atividade antioxidante por meio da capacidade de sequestrar o radical DPPH•<br/>. Butil-hidroxitolueno (BHT) foi utilizado como controle positivo e os resultados foram expressos como<br/>percentual de sequestro de radical livre. Os resultados demonstraram que o teor de antocianinas<br/>presente nas cascas foi maior (236,15 mg de cianidina-3-glicosídeo 100g- 1, peso fresco) do<br/>que na polpa (30,49 mg de cianidina-3- glicosídeo 100g-1, peso fresco) e que o percentual de<br/>sequestro de radical livre aumentou com o aumento da concentração utilizada e o tempo de<br/>reação. A habilidade das antocianinas em sequestrar o radical livre foi estatisticamente superior<br/>à do BHT. As antocianinas presentes nesta fruta podem fornecer fonte dietética significativa de<br/>antioxidantes que podem promover a saúde e produzir efeitos de prevenção de doenças ou<br/>ser aplicada na indústria de alimentos como uma boa fonte de pigmentos naturais.<br/><br/>Palavras-chave: quixaba, frutas nativas, pigmento natural, radical DPPH• |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ESPÉCIE NATIVA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | FRUTA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PIGMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ANTIOXIDANTE |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 3543 |
| Registro do item | 315665 |
| Imprenta | Botucatu-SP Instituto de Biociências - Departamento de Química e Bioquímica 1998 |
| Outro identificador | 2024-2026 |
| Título | Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) |
| ISSN | 1516-0572 |
| Colação | v. 17(3) p. 473-479; (2015) |
| Número de controle de registro | BR2024001370 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/rbpm/a/nQTXHg8SbMckrfT7tksGP4k/?format=pdf&lang=en |
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