Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de Eugenia anomala e Psidium salutare (Myrtaceae) frente à Escherichia coli e Listeria monocytogenes (Registro n. 300290)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04898nab a2200385 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240628111850.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240628b2016 bl.qr|pooa||| 00| 0 por | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | por |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | Q03 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F60 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Simonetti, E. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Ethur, M.E. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Castro, L.C. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Kauffmann, C. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Giacomin, A.C. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Ledur, A. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Arossi, K. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Pacheco, L.A. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Goettert, M.I. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Faleiro, D. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Freitas, E.M. |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de Eugenia anomala e Psidium salutare (Myrtaceae) frente à Escherichia coli e Listeria monocytogenes |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Publicação on-line; 6 tables; 53 ref.; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>RESUMO: <br/><br/>As doenças transmitidas por alimentos ocorrem principalmente devido à ingestão<br/>de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos, dentre eles a Escherichia coli e<br/>Listeria monocytogenes. Uma das alternativas estudadas para minimizar a contaminação de<br/>alimentos é o emprego de plantas, ou seus extratos, como agentes antimicrobianos de origem<br/>natural em produtos alimentícios. Desta forma o objetivo do presente estudo é fornecer dados<br/>científicos a respeito de duas plantas nativas do RS ainda não estudadas, Eugenia anomala e<br/>Psidium salutare, visando potencial emprego como agente antimicrobiano natural em alimentos.<br/>Para tanto, avaliou-se a atividade antimicrobiana de extratos de E. anomala e P. salutare contra<br/>E. coli e L. monocytogenes através da determinação da concentração inibitória mínima (CIM)<br/>pelo método de microdiluição em caldo, a capacidade antioxidante dos extratos por meio do<br/>método de redução do radical DPPH e a citotoxicidade in vitro empregando células CHO-K1.<br/>Os resultados obtidos mostraram que os extratos de acetato de etila e etanólico de ambas as<br/>espécies possuem ação antioxidante muito alta, de 94,08% e 93,86%, respectivamente. Apenas<br/>o extrato hexânico de P. salutare apresentou ação antimicrobiana moderada (CIM = 312,5<br/>µg/mL). Todos os extratos apresentaram ação citotóxica sendo que os maiores percentuais<br/>foram do extrato clorofórmico de E. anomala (77,05%) e hexânico de P. salutare (76,79%),<br/>na concentração de 100 µg/mL. Assim, o presente estudo demonstrou que as espécies<br/>vegetais estudadas apresentam potencial para emprego como agente antimicrobiano destes<br/>microrganismos.<br/><br/>Palavras-chave: Concentração Inibitória Mínima, Citotoxicidade in vitro, Atividade<br/>Antioxidante. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>ABSTRACT: <br/><br/>Evaluation of the antimicrobial activity of extracts of Eugenia<br/>anomala and Psidium salutare (Myrtaceae) against the Escherichia coli and<br/>Listeria monocytogenes. The foodborne diseases occur mainly due to the ingestion of<br/>food contaminated by pathogenic microorganisms, including Escherichia coli and Listeria<br/>monocytogenes. One of the alternatives studied to minimize contamination of food is the use<br/>of plants or their extracts as antimicrobial agents naturally occurring in food products. The<br/>objective of this study is to provide scientific data on two native plants of RS have not studied<br/>Eugenia anomala and Psidium salutare for a potential use as a natural antimicrobial agent in<br/>food. To this end, we evaluated the antimicrobial activity of extracts of E. anomala and P. salutare<br/>against E. coli and L. monocytogenes by determining the minimum inhibitory concentration<br/>(MIC) by the broth microdilution method, the antioxidant capacity of the extract for means DPPH<br/>radical reduction method and in vitro cytotoxicity using CHO-K1 cells. The results showed that<br/>the ethyl acetate and ethanolic extracts of both species have very high antioxidant activity, of<br/>94.08% and 93.86%, respectively. Only the hexane extract of P. salutare showed a moderate<br/>antimicrobial activity (MIC = 312.5 mg/mL). Moreover, all extracts showed cytotoxic action of<br/>which the highest percentages were the chloroform extract of E. anomala (77.05%) and hexane<br/>P. salutare (76.79%) at a concentration of 100 mg/mL. Thus, the present study showed that<br/>plant species have potential for use as an antimicrobial agent against these microorganisms.<br/><br/>Keywords: Minimal inhibitory concentration (MIC), Cytotoxicity in vitro, Antioxidant Activity. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ANTIOXIDANTE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | EXTRATO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | HIGIENE DE ALIMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | BACTÉRIA |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 3543 |
| Registro do item | 316307 |
| Imprenta | Botucatu-SP Instituto de Biociências - Departamento de Química e Bioquímica 1998 |
| Outro identificador | 2024-2728 |
| Título | Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) |
| ISSN | 1516-0572 |
| Colação | v. 18(1) p. 9-18; (2016) |
| Número de controle de registro | BR2024001460 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/rbpm/a/7GbH5nbrpZW9Q3GMjT9vx3J/?format=pdf&lang=pt |
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