Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality (Registro n. 300873)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04495nab a2200421 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240813133048.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240813b2017 bl.|r|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | L01 |
| Código do objeto | 5300 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | L02 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | L51 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Barbosa, E.M.J. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Bridi, A.M. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Novais , A.K. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Santos, R.K.S. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Frederico, G. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Alves, J.B. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Barata, C.C.P. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Santos, E.R. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Silva, C.A. |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Use of ractopamine during compensatory gain of finishing pigs on carcass and meat performance and quality |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Publicação online; 29 ref.; 5 tables; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>ABSTRACT - The objective of this study was to evaluate the effects of compensatory gain associated with the use of 10ppm ractopamine after a period of feed restriction in finishing pigs on performance, carcass and meat quality. Twenty castrated males and 20 females, at 110 days of age and 66.137±6.13kg live weight, were submitted to four treatments using a 2 x 2 factorial design (fed ad libitum or with 20% restriction between 021 days of age and fed with or without 10ppm ractopamine for 2242 days of experimentation), with 10 replicates (animals). There was no interaction between the factors for any of the evaluated parameters. Animals treated with ractopamine presented better weight gain (1.083 versus 1.259kg), feed conversion (2.910 versus 2.577), warm and cold carcass weight (86.08 versus 89.00 and 83.46 versus 87.20kg, respectively), loin depth (63.02 versus 68.40mm), loin eye area (41.43 versus 46.59mm2) and muscle fiber diameter (27.48 versus 35.85μm). Animals submitted to feed restriction followed by ad libitum feed presented compensatory gain without losses to carcass and meat characteristics, but with a reduction in the ethereal extract (2.19 versus 1.64%) and lower water loss due to thawing in the meat (11.35 versus 9.42%). The effects of compensatory gain after food restriction and ractopamine are independent of the parameters evaluated.<br/><br/><br/>Keywords: swine, beta-adrenergic, fat, food management, weight gain |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>RESUMO - Objetivou-se avaliar os efeitos do ganho compensatório associado ao uso de 10ppm de ractopamina após um período de restrição alimentar, em suínos em terminação, sobre características de desempenho, carcaça e qualidade de carne. Foram utilizados 20 machos castrados e 20 fêmeas, com 110 dias de idade e 66,137±6,13kg de peso vivo, submetidos a quatro tratamentos, fatorial 2 x 2 (alimentação à vontade ou com 20% de restrição entre zero e 21 dias de experimentação; e alimentação à vontade, sem ou com 10ppm de ractopamina, durante 22 a 42 dias de experimentação), com 10 repetições, sendo o animal a repetição. Não houve interação entre os fatores para nenhum dos parâmetros avaliados. Animais tratados com ractopamina apresentaram melhor ganho de peso (1,083 versus 1,259kg), conversão alimentar (2,910 versus 2,577), peso da carcaça quente e fria (86,08 versus 89,00 e 83,46 versus 87,20kg, respectivamente), profundidade do lombo (63,02 versus 68,40mm), área de olho de lombo (41,43 versus 46,59mm2) e diâmetro de fibras musculares (27,48 versus 35,85µm). Animais submetidos à restrição alimentar seguida de arraçoamento ad libitum apresentaram ganho compensatório sem prejuízos às características de carcaça e à carne, mas com redução do extrato etéreo (2,19 versus 1,64%) e menor perda de água por descongelamento na carne (11,35 versus 9,42%) Os efeitos do ganho compensatório após a restrição alimentar e da ractopamina mostram-se independentes sobre os parâmetros avaliados.<br/><br/><br/>Palavras-chave: suíno, beta-adrenérgico, ganho de peso, gordura, manejo alimentar |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | SUÍNO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | TERMINAÇÃO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | NUTRIÇÃO ANIMAL |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | GANHO DE PESO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | GORDURA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CONVERSÃO ALIMENTAR |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CARNE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | QUALIDADE |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 1643 |
| Registro do item | 316504 |
| Imprenta | Belo Horizonte-MG Universidade Federal de Minas Gerais - Escola de Veterinaria 1983 |
| Outro identificador | 2024-2999 |
| Título | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) |
| ISSN | 0102-0935 |
| Colação | v. 69(6) p. 1660-1668; (2017) |
| Número de controle de registro | BR2024002261 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/abmvz/a/h5G6QpQFhcfyMt7pBFSVpnG/?format=pdf&lang=en |
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BINAGRI